Budín de 𝕝𝕚𝕞𝕠́𝕟

Acá Nadia, reportandome y dejando mi receta de limón que cada vez que la hago, nunca falla.

Aclaro que no soy pastelera, pero esta receta siempre funciona para las reuniones con amigos o con la familia!

¿Qué vas a necesitar? 👇

Para el relleno:

1 limón grandote

200 grs de azúcar común

150 grs de manteca

4 huevos

200 grs de harina leudante

1 pizca de sal

Para el glasé: Azúcar impalpable

PREPARACIÓN:

Mezclar en un bowl, el azúcar con la manteca pomada. Una vez mezclado, ir agregando la ralladura del limón y los huevos(1 por 1)

Una vez que batimos todo, vamos a ir incorporando de a poco la harina y por último, le agregamos el jugo de ½ limón.

Con el horno ya pre-calentado, vamos a incorporar la mezcla a la budinera bien enmantecada y enharinada, y lo mandamos al horno por 50 minutos. (El horno tiene que estar a temperatura mínima)

Y mientras esperamos que se haga el budín, en otro bowlsito vamos mezclando 125 grs de azúcar impalpable con el jugo de ½ limón). .

Una vez que sacamos el budín, le incorporamos el glasé y ¡Listo! Budín terminado✨

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¿Te gustó la receta? Aclaro que se me fue la mano con el glasé😂

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TIPS:

✔️ Si no tenés manteca, podes reemplazarlo por aceite

✔️Si no tenés harina leudante, podes usar harina 0000 y agregarle 1 cucharadita de polvo de hornear

✔️Si no tenés limón, podes usar naranja!